Влияние питьевого режима и питания на возникновение запора.

Итак, как влияет питьевой режим на перистальтику кишечника и консистенцию стула?

Важно отметить, что консистенция стула тесно связана с содержанием воды в нем, даже минимальные колебания могут привести к изменениям консистенции кала.¹ Нормальный стул содержит 74% воды, тогда как твердый стул содержит менее 72%, а мягкий стул не менее 76%. Таким образом, всего лишь 2% содержания воды может повлиять на консистенцию стула.¹

Это небольшое изменение консистенции каловых масс позволяет перистальтическим волнам толстой кишки быстрее перемещаться дистально и легче эвакуировать каловые массы.

Перистальтические волны отличаются по своей амплитуде и частоте. Самый жесткий стул в основном вызван волнами высокой амплитуды, тогда как чаще возникающие в течение дня волны низкой амплитуды в основном обеспечивают мягкий стул.

Таким образом, питьевой режим с достаточным потреблением воды способствует возникновению перистальтических волн низкой амплитуды – физиологической консистенции стула и дефекации.¹

Какие нормы потребления воды?

Общие рекомендации — употреблять по меньшей мере восемь стаканов жидкости в день, для взрослых.²

Имеющиеся данные EUROPEAN FOOD SAFETY AUTHORITY для взрослых позволяют рекомендовать 2,0 л/день для женщин и 2,5 л/день для мужчин.³

Следует отметить, что рекомендации учитывают не только количество воды, потребляемой как жидкость (вода, сок и безалкогольные напитки), но и количество воды, содержащейся в пище.

Но все индивидуально, лучше посоветуйтесь с лечащим врачом!

Во всем должен быть баланс, да, адекватный питьевой режим помогает поддерживать стул физиологической консистенции, но употребление только большого количества жидкости не вылечит запор.⁴

Есть ли жидкости, которых нужно избегать?

Старайтесь уменьшить употребление алкоголя, напитков с кофеином, таких как кофе, чай и сладкие газированные напитки, ведь они имеют диуретический эффект и могут способствовать обезвоживанию.

Как влияет питание на возникновение запора?

Полноценная, сбалансированная диета – один из ключевых моментов эффективного лечения запора.²

Продукты, которые следует употреблять при запорах, хорошо известны и доступны. Все дело в клетчатке, ведь именно клетчатка может удерживать воду, способствуя формированию физиологического стула.

Детальнее о клетчатке.

Растворимая клетчатка – умеренно ферментированная, действует, удерживая воду; образует гель и нормализует консистенцию кала.¹

Нерастворимая клетчатка, действует на кишечный транзит, раздражая слизистую оболочку, вызывает секрецию воды и слизи, а следовательно физиологическую дефекацию.¹

Какова норма потребления клетчатки?

Взрослые женщины должны потреблять примерно 25 г клетчатки, мужчины примерно 38 г ежедневно.²

К сожалению, большинство людей потребляют около половины рекомендуемого количества клетчатки.² Обогащение рациона клетчаткой должно быть медленным и постепенным, чтобы избежать таких нежелательных последствий, как вздутие, метеоризм и спастические боли в животе.

Поговорим о некоторых продуктах с высоким содержанием клетчатки:

• Чернослив.
• Фасоль, нут, чечевица.
• Отруби.
• Зеленый горошек.
• Инжир.
• Яблоки, киви, груши, абрикосы, апельсин.
• Миндаль.
• Шпинат.
• Стручковая фасоль.
• Баклажаны.
• Брокколи.
• Цветная капуста.
• Семена льна.

Разнообразные продукты могут играть ключевую роль в лечении запоров. Благоприятное действие обусловлено не только содержанием клетчатки, но и наличием других веществ (например, полифенолов, сорбита и др.), которые синергически действуют и усиливают полезный эффект.²

Например, хорошо всем известен, чернослив, содержит кроме клетчатки, сорбит и полифенолы, что обуславливает его мощный слабительный эффект.²

Следовательно, только сочетание правильного питьевого режима и сбалансированного питания будет иметь положительный эффект в борьбе с запором. Ведь клетчатка действует только при достаточной гидратации организма.

При необходимости можно употреблять безрецептурные слабительные средства, например, Форлакс, который относится к осмотическим слабительным.⁶ Действующее вещество Форлакса – макрогол – «вытаскивает» воду в толстый кишечник, делая стул мягким и увеличивая его объем, что ведет к растяжению стенки толстого кишечника и стимулирует его сокращение.

Форлакс эффективно помогает при запорах!⁶

Литература

1. McRorie JW, McKeown NM, «Розуміння фізики функціональних волокон у шлунково-кишковому тракті: підхід, заснований на доказах, до вирішення стійких помилкових уявлень про нерозчинну та розчинну клітковину», 2017 
2. M. Bellini, S. Tonarelli, «Chronic Constipation: Is a Nutritional Approach Reasonable?», 2021
3. EUROPEAN FOOD SAFETY AUTHORITY
4. M. Khatri, «How Drinking Fluids Can Help You Manage Constipation», 2022
5. Боінг Х., Бехтольд А., «Критичний огляд: Овочі і фрукти в профілактиці хронічних захворювань». Євро. Дж. Нутр. 2012
6. Інструкція з медичного застосування препарату ФОРЛАКС.