Здоровое питание и кишечник

Задумывались ли Вы о связи между тем, что вы едите, и тем, как себя чувствует ваш кишечник?

Питание играет важную роль в поддержании здоровья ЖКТ. А вот сбалансированное питание не только предоставляет организму необходимые питательные вещества, но и обеспечивает оптимальную работу пищеварительной системы.¹

Так, например, определенная, корректно подобранная диета, может облегчить симптомы заболеваний и улучшить общее качество жизни людей с различными болезнями ЖКТ.¹

Напомним информацию о кишечнике.

Как известно, кишечник состоит из 2 частей: тонкого и толстого.

Тонкий кишечник представляет собой высокодифференцированный и сложный орган со многими пищевыми, физиологическими и иммунологическими функциями. Тонкая кишка отвечает за окончательное пищеварение и всасывание питательных веществ, а также имеет важное значение для здоровья, роста, развития.²

В отличие от тонкой кишки, в толстой кишке содержится большое количество микроорганизмов, формирующих микрофлору нашего кишечника. Толстый кишечник отвечает за переработку непереваренного пищевого материала после того, как большинство питательных веществ всасывается в тонкой кишке.³

Нарушение или дисфункция нормальной физиологии и работы кишечника может привести к ухудшению качества жизни и серьезным «медицинским проблемам».³

Хорошая новость состоит в том, что мы можем улучшить здоровье кишечника, употребляя продукты, которые приносят пользу микрофлоре и тем самым поддерживают работу иммунной системы.⁴

Сбалансированное питание оказывает влияние на здоровье кишечника и обеспечивает разнообразие микрофлоры ЖКТ.

Диета, богатая фруктами, овощами, цельнозерновыми продуктами, нежирными белками и полезными жирами, обеспечивает необходимую клетчатку, витамины и минералы для поддержания здоровья кишечника.

Клетчатка, пребиотики, пробиотики и жирные кислоты Омега-3, витамины и минералы – это питательные вещества, которые могут помочь сохранить кишечник здоровым.⁴

Клетчатка.⁵

Пищевые волокна могут оказывать значительное влияние на состав, разнообразие и богатство микробиома кишечника, а также способствуют пищеварению и предотвращают запоры.

Как известно, продукты с высоким содержанием клетчатки оказывают положительное влияние на здоровье кишечника. Эти продукты включают в себя:

бобовые, такие как черная фасоль, нут,
цельные зерна,
овсянка,
овощи (брокколи и спаржа),
орехи (миндаль и фисташки),
фрукты (яблоки и персики).

Пробиотики.

Имеют значение для здорового микробиома кишечника, ведь способствуют балансу кишечной микрофлоры, необходимой для усвоения питательных веществ, комфортного переваривания пищи и работы иммунной системы.¹

Пробиотики содержатся в следующих продуктах и напитках: йогурт, кефир, творог и квашеная капуста. Пробиотики могут являться источником полезных микроорганизмов для кишечника.

Попробуйте добавить пробиотики в один или несколько ежедневных приемов пищи для наибольшей пользы. К примеру, выпейте смузи с йогуртом на завтрак или добавьте квашеную капусту к основному блюду на ужин.

Пребиотики.

Пребиотики способствуют росту бифидобактерий и уменьшают колонизацию потенциально вредных видов бактерий.

Употребляйте следующие продукты: бобы и цельные зерна (овес, пшеница), овощи и фрукты, чеснок, бананы, лук, спаржу и водоросли.

Жирные кислоты омега-3.⁶

Омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты улучшают целостность кишечного барьера.

Употребляйте орехи и морскую жирную рыбу.

Витамины и минералы.

Эти вещества важны для поддержания здоровья ЖКТ. Диета для здоровой пищеварительной системы должна содержать различные продукты для обеспечения надлежащей работы кишечника. Поэтому еда должна быть разнообразная, качественная и полноценная!

Уменьшение употребления количества обработанной, сладкой и жирной пищи, которую вы потребляете, может улучшить здоровье кишечника.

Также положительное влияние на ЖКТ оказывает тщательное пережевывание и неторопливость во время приема пищи.

Следовательно, правильно подобранное питание улучшает пищеварение и имеет решающее значение в поддержании общего здоровья ЖКТ.

Литература

Queens NRI hospital, «Importance of Nutrition in Maintaining Gastrointestinal Health», 2024
Guoyao Wu, «Nutrition and Gut Health: Recent Advances and Implications for Development of Functional Foods», MDPI, 2023
Laura L. Azzouz; Sandeep Sharma, «Physiology, Large Intestine», National library of medicine, 2023